2017年12月4日 星期一

[KJFOODLIFE 堅尼地城] 海旁嘆住漢堡 飲澳洲自釀啤酒


今日新界仔出城,去到堅尼地城搵食,行到去海旁既呢間澳洲過江龍,入面特式就係有自家釀啤酒,絕對可以大飲特飲。




就咁睇唔覺,一行入去成間餐廳真係超級大,再行入去原來仲有勁多位,樓底又好高,暗暗地既環境坐落真係幾舒服,望下連個廚房都勁大個。




話到明係釀酒舖,當然一定唔止係度飲,仲可以Take Beer Home,將咁好味既酒拎番屋企慢慢飲,而且真係好似澳洲咁即入即封俾你拎走。



勁大既自釀酒裝備超專業,你睇下呢啲一個個咁大個既裝備就好似番左去澳洲啲酒廠一樣,全部都可以即時酙酒。





一次過試哂六種既《Beer Tasting Paddle》,分别有唔同酒精度苦味同色澤,店員好細心講解,而每隻酒都會有簡介,包括左唔同酒精濃度,仲有埋Pairing,飲之前可以望一望先,飲完揀到自己喜歡既就可以叫大Size,六種酒分別有以下簡介架。

第一隻係《Original Pilsner》(ABV4.5%,IBU40,EBC10),最淺色既一杯,苦味都係最清淡既,較易入口。

第二款係《Bright Ale》(ABV4.5%,IBU30,EBC13),店員話呢杯係Original Pilsner進化版,味道較為Fruity,入味微苦,但之後就感覺到好清新。

第三款係《Pale Ale》(ABV5.2%,IBU36,EBC20),呢款係店家自家釀製既單酒,都係呢一度既招牌。濃度較高亦較苦,但係飲落成個感覺會Full-bodied一啲。

第四款係《House Brew》呢一款係合作款,所以會有唔同,飲落苦味幾重,可以入樽拎走既合作款。

第五款《Rogers’ Amber Ale》(ABV3.8%,IBU24,EBC35),雖然只有3.8%,但係個色係最深色,呢隻係岩女仔飲,會有果香味同埋較為順滑。

最後係《India Pale Ale 》(ABV6.4%,IBU60,EBC25),酒精濃度最高亦都係苦味最重既一杯。




野食都好有驚喜,《Steamed Mussels》($185),果啲青口超大隻,真係似澳洲食到咁大隻同味道,白酒味濃之外加上牛油香勁好食,入面仲有香草同腸加埋食。





再有勁厚身既《6OZ Angus Burger》($145),牛肉唔乾身,麵包微烤過,夾上香口煙肉同芝士好惹味,薯條連好多薯皮,夠熱點埋松露醬更好食。


食完正餐就叫左個甜品《Matcha Panna Cotta》($80),好香既抹茶味,上面灑上左白朱古力同脆米更有口感。


店名:Little Creatures
地址:西環堅尼地城堅彌地城新海旁2-5A號五福大廈地下1號舖

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