2019年1月26日 星期六

[KJFOODLIFE 淺水灣] 超正!對住個海嘆午餐 辣辣喇沙椰香意粉


放假又好天緊係要去遠啲行下,最好就係有少少太陽又有少少涼風,行下海邊望下沙灘夕陽堅係夠寫意,最好緊係揀間餐廳吹下海風慢慢坐。



坐係入面望出去個景觀真係一流,見到個小公園仔之後再望出啲就係成個海景,放假個人輕鬆啲食下野飲下咖啡,坐成日睇埋日落都得。








因為餐廳係沙灘旁邊,裝飾設計等等都同城市店有啲唔同,成個餐廳都好有海洋風,有唔少既滑片佈置,仲有枱椅都掃上左熱帶風情既色彩。




一見到呢個意粉就覺得特別同必叫,《喇沙椰香鮮蝦意粉》($158)黎到熱辣辣出哂煙,喇沙湯汁勁多同好濃香,每條意粉都沾滿醬汁辣辣地加上椰香味好出,鮮蝦都彈牙連埋喇沙汁食更惹味。




輕量級就可以試下《牛油果雞胸肉多士配炒蛋白》($128),用上健康既牛油果配上唔會鞋身既雞胸肉,加上滑溜既炒蛋白,做輕食的確唔錯。




源自伊斯坦堡咖啡《巧克力肉桂拿鐵》($58),一飲就有滿滿既玉桂香味,加上巧克力既味道又幾夾,仲會配上一粒甜甜又煙韌既土耳其糖。


店名:The Coffee Academics
地址:淺水灣海灘道26-30號The Pulse 1樓108號舖

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[KJFOODLIFE 旺角] 柞木炭網燒韓牛 原汁原味牛脂豐富


就黎到新年,要慶祝終於又過一年最好就係食番餐滿足又自己鍾意既野食就開心,揀緊就見到呢間用炭燒同韓牛既韓燒店,一諗起食最愛既牛肉已經勁興奮。





餐廳用上柞木加上網燒,木炭可以燒得耐更令牛肉有炭香味,而且個火力更猛,可以用短時間將精華留住係牛肉入面。當然唔少得就係韓燒必要既芝士栗米,燒溶芝士之後拉絲咁食真係無得頂。





前菜方面都好有特式,原壺上枱既泡菜比一般餐廳唔同,店員即席係面前剪開一顆顆既醃好既泡菜,同平時餐廳唔同更加多一份即製既體驗。




就黎新年想食好野又唔想諗最好就叫套餐,《尊貴新年套餐》($680)先黎個頭盤《九節板》,係過年必食既吉祥食物,用上脆脆既紫菜米餅,包住韓牛、蟹柳、紅蘿蔔、青瓜、冬菇等勁香口。





店員仲會幫手整高貴《海膽牛柳飯》,店員先將牛肉一整塊咁放上去燒,期間仲會講解韓牛既由來同埋燒既方法,燒好後剪開放係飯上面加上海膽,自然係有鮮味又有油香,撈飯食真係一碗話咁快就食完。






再黎就係燒海鮮拼盤,先黎燒勁大條既《濟州八爪魚》,店員一夾起真係超誇張,攤開真係可以霸哂成個爐,燒好剪開食有好香既炭燒味。帶子都係燒好再烤一烤邊就食得。










主菜緊係有韓牛拼盤,包括左有《1++韓牛牛梅花肉》、《1++韓牛牛胸腹肉》、《1++韓牛牛肩肉》、《1++韓牛牛肋骨邊肉》,燒既時侯已經勁香而且加上油脂真係好搶火,燒果陣已經好有睇頭。韓牛一放入口陣油脂爆哂出黎,而且好柔嫩,用上靚靚既韓牛真係款款都牛味濃郁。



食完咁多肉唔少得要有埋個《精選野菜》拼盤清一清,居然有鍾意食既秋葵,全部一次過放上去燒一陣就食得,每款都仲係好新鮮。

後記:想讚一讚店員除左會耐心幫我地燒同介紹食物之外,因為有啲突發意外佢地都好細心落力幫忙,呢個真係值得要讚揚當日既店員。


店名:柞木炭家
地址:旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖

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