住大埔真係唔愁食飯問題，今次就去試呢間好評既拉麵店，呢個係大埔既群組好多人都讚好食，就算打去都只係可以話盡量留位。
入面係日本居酒屋既格局，除左有拉麵台之外都有一啲幾人既座位，成間店都好木系好日本，入面貼滿左好多唔同既廣告。
一共分左幾隻鳴拉麵，今次揀左秘製地獄醬火辣辣既《焰鳴》($75)，紅卜卜食落辛辣味夠，加上左好入味又淋既豬軟骨同好多櫻花蝦。
真高質既《芝士明太子玉子燒》($68)，玉子燒一切開入面勁多芝士，蛋夠濕潤同滑嫩，明太子香辣味都肯定好食。
屋企人要有飯落肚就叫左《鐵板鰻魚炒飯》($88)，一上都真係幾大碗，飯粒算分明而且醬汁炒得均匀，鰻魚切塊後香味十足。
叫左幾串串燒，《串燒牛舌》($46)一叫就係兩串，牛舌都幾大塊，上面塗上左醬汁燒，不過燒得有少少乾身。《鹽燒雞腎》($18)用左鹽調味，不過有少少唔均勻，有啲位太咸。
仲有《鹽燒牛柳粒》($28)，燒到外面香口入面仲係嫩紅，食落油份夠又唔會韌，《醬燒芝士免冶雞肉棒》($26)，芝士放哂上面真係超濃，醬汁都香不過蓋左雞肉味。
店名：一鳴拉麵
地址：大埔運頭街20-26號廣安大廈地下E舖
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